Basische Ernährung
Diese Form der gesunden Ernährung soll unser Säure-Basen-Gleichgewicht fördern. Säurebildende Lebensmittel können dieses Gleichgewicht belasten. Das Ziel dabei ist es basenbildende Lebensmittel zu erhöhen und die säurebildenden zu reduzieren. Sie kann Entzündungen, chronische Erkrankungen, Hautprobleme, Rheuma, Migräne und Müdigkeit vorbeugen, sie fördert die Darmgesundheit und Verdauung, entlastet die Leber und Niere und verbessert die Energie, Stimmung und den Schlaf.
Zu den basischen Lebensmitteln gehören zum Beispiel:
- Früchte wie Äpfel, Beeren, Birnen und Zitronen
- Gemüse wie Spinat, Brokkoli, Zucchini, Karotten, Rote Bete
- Hülsenfrüchte wie gekeimte Linsen und Kichererbsen
- Nüsse und Samen wie Mandeln, Walnüsse, Chiasamen, Leinsamen
- Pseudogetreide wie Quinoa, Amaranth, Hirse, Buchweizen
- Alle frischen und getrockneten Kräuter und Gewürze
Zu den säurebildenden Lebensmitteln gehören zum Beispiel:
- Fleisch und Fisch
- Milchprodukte
- Zucker und Süßstoffe
- Verarbeitetes Essen
- Getreideprodukte
- Koffein-, Zucker- und alkoholhaltige Getränke